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            陈年老酒收藏冬季应该注意的问题

            收藏        分享时间:2017/1/7 17:44:00 浏览:3564人 来源:中国酒志网 上传:WY小编

              白酒酒精度高,冰点其实非常低,即使是很低的温度,白酒一般也不会结冰。所以在冬季不必担心白酒的结冰问题。但陈年老酒在收藏过程中需要的问题也不少。

              冬季更应注意封口问题

            陈年老酒

              收藏老酒的人,经;嵊龅秸飧鑫侍猓悍旁诩依锩患改,瓶子里的酒“不翼而飞”。

              在冬天,存放老酒时,也不能忽视“跑酒”的问题!暗贾戮埔捍罅炕臃⒌闹饕蚓褪欠饪诓还!闭故橐逅,一定要将酒的封口密封好,可以用塑料袋将瓶口缠紧,然后再存放。

              另外,陶瓶装的酒不建议收藏,因为容易挥发。最好收藏玻璃瓶、瓷瓶装的酒。

              冬季老酒收藏环境应恒温恒湿

            老酒收藏

              存酒是个技术活儿,尤其是老酒!霸诙,老酒一定要存放在避光阴凉、恒温恒湿的地方!闭故橐甯嫠呒钦,如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。

              另外,存放老酒的环境,最好保持一定的温度和湿度,最好有专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。

              酒瓶不要经常挪动

            陈年老酒

              酒瓶要避免经常挪动,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果“躺”着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。

              另外,北方的家庭一般会有暖气,一定要将老酒放在距离热源远的地方,如果是地暖,则要把白酒放在较高的地方,最好配有专业的老酒收藏酒柜亦或酒窖。

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            白酒消费低度化 但不是每种酒都能低度

            国家相关部门在80年代就提出了白酒从高度向低度转变是未来发展趋势。不仅适应了消费者多元化的需求,而且也利于与国际接轨。如今,白酒消费低度化,许多酒厂也相继推出低度产品,但并不是每种酒都可以低度。[详细]

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